U Hrvatskoj se konzumira gotovo dvostruko više šećera od preporučenih količina
U našoj školi priprema se veliko okupljanje djece i roditelja 27. veljače. Na tom će druženju djeca i roditelji zajedno raditi zdrave salate. Novinarska skupina odlučila je svoj doprinos poticanju na zdravu prehranu dati istraživanjima o zdravim stilovima života. U ovom članku pišemo o šećeru i njegovom utjecaju na dječje zdravlje.
Na internetu smo pronašli podatke da je šećer potreban u ljudskoj prehrani, ali u ograničenim količinama. Prema preporukama nutricionista (stručnjaka za prehranu) i pedijatara (liječnici specijalizirani za liječenje djece), djeca u dobi od 7 do 10 godina ne bi smjela konzumirati više od 24 grama (5 malih čajnih žličica), a djeca od 11 godina nadalje ne bi smjela konzumirati više od 30 grama (6 malih čajnih žličica). Za odrasle Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje ograničenje unosa dodanih šećera na 10 posto ukupnog energetskog unosa ili do 50 grama dnevno (10 malih čajnih žličica šećera).
Radi usporedbe valja reći da samo jedna limenka gaziranog pića može sadržavati 10 žličica šećera, a kod nas u Hrvatskoj pije se puno gaziranih pića i jede puno slatkiša i kolača. Stoga i ne čudi podatak da je ljudi u Hrvatskoj konzumiraju (pojedu) gotovo 20 žličica šećera dnevno, što je gotovo dvostruko više od preporučene količine.
Stručnjaci kažu da pretjerivati s količinama šećera nije dobro jer šećer povećava opasnost od pojave pretilosti (debljina, gojaznost). Posljedice unosa pretjerane količine šećera mogu biti povišeni krvni tlak, dijabetes (šećerna bolest), bolesti srca i krvnih žila, gihta, karcinoma, Alzheimerove bolest i staničnog starenja. Za neke od ovih bolesti možda niste niti čuli, ali za zubni karijes i akne (prištiće) jeste pa spominjemo da oba spomenuta imaju veze s konzumacijom šećera. Kad je riječ o šećeru valja znati i da šećer omogućava brzi nalet energije, ali on kratko traje. Nakon toga slijedi nagli pad zbog kojeg se možemo osjećati umorno, razdražljivo ili dekoncentrirano.
Važno je znati da je bolje konzumirati prirodne šećere odnosno one koji se prirodno nalaze u voću, povrću i mlijeku i mliječnim proizvodima. Dodani šećeri, oni dodani u jelima i napitcima tijekom kuhanja ili neposredno prije nego što ih se jede, znatno su manje prihvatljivi i upravo su oni uzrok povećane učestalosti mnogih gore spomenutih bolesti. Takve bolesti mogni još nazivaju i bolesti životnog stila. /Margareta Ivšak, 6. a/