Home Povećalo Zagovornici korištenja kukaca u prehrani ljudi tvrde da je to zdrav način...

Zagovornici korištenja kukaca u prehrani ljudi tvrde da je to zdrav način prehrane

U izvještaj u UN- a piše da bi problemi nestašice hrane, dječje pothranjenosti pa čak i pretilosti mogli biti riješeni kada bi ljudi više jeli insekte

U rubrici NEOBIČNO jučer smo pisali kako se i u Hrvatskoj već eksperimentira s pripremom hrane od insekata, a ovom članku donosimo nekoliko razloga zašto bi takva prehrana bila korisna za ljude i prirodu. Podsjećamo i da već oko 2 milijarde ljudi u Africi, Aziji i Australiji povremeno jede kukce.

Fotografija preuzeta s portala Index.hr

Krenimo s razlozima koji se tiču prirode. Stručnjaci, kako to piše agroklub.ba,  tvrde da se za potrebe konvencionalne poljoprivrede utroši čak 70 posto vode na svijetu. Za jedno govedo potroši se čak 22.000 litre vode. Nasuprot tome za insekta je potrebno samo 8,33 litre vode. Na stručnom skupu “Kukci na tanjuru”, održanom lani na Agronomskom fakultetu u Zagrebu,  rečeno da  “jedno govedo mora pojesti 10 kilograma hrane za prinos od jednog kilograma”. Cvrčcima, treba 12 puta manje hrane nego govedima, te upola manje hrane nego svinji i kokoši za proizvodnju iste količine protein. Na tom je skupu rečeno i da je jedan kilogram insekata 80 posto iskoristiv, dok je kod goveda iskoristivo samo 40 posto, a kod svinja i peradi 55 posto.

Profesor Arnold Van Huis – fotografija preuzeta s Youtube-a

U uzgoju kukaca nastaje znatno manje stakleničkih plinova u odnosu na moderni uzgoj stoke. Nizozemski profesor Arnold Van Huis, koji još od 1996. drži predavanja o koristima prehrane kukcima, tvrdi da uzgoj kukaca, stvara do sto puta manje stakleničkih plinova nego uzgoj svinja. Valja napomenuti i da je već razvijena znanost koja se bavi insektima kao hranom za ljude i domaće životinje. Ta se znanost  zove entomofagija

Portal Deutsche Welle predviđa da bi u budućnosti proteini od kukaca mogli zamijeniti biljne proteine u stočnoj hrani, prije svega u uzgoju peradi, svinja i ribe. To bi bilo dobro za prirodu jer uzgoj insekata  ne zahtijeva krčenje šuma kako bi se proširila proizvodnja soje ili nekih drugih poljoprivrednih kultura. Upravo zbog krčenja šuma dešavaju se brojne negativne posljedice za okoliš.  Također kod intenzivne poljoprivrede koristi se i puno gnojiva i pesticida što utječe na zagađivanje vode.

Fotografija preuzeta s AbeBooks

Portal Novi svjetski poredak spominje i da kukci imaju nizak rizik prijenosa bolesti na ljude, za razliku od stoke, svinja i peradi. Taj portal prenosi i podatak iz izvještaja  UN (Ujedinjenih nacija) da bi problemi nestašice hrane, dječje pothranjenosti pa čak i pretilosti mogli biti riješeni kada bi ljudi više jeli insekte. Naime, stručnjaci tvrde da kukci u sebi sadrže sve ljudima potrebne sastojke koje dobivamo i kroz prehranu mesom. Ne sadrže gotovo ni malo ugljikohidrata, imaju jako malo masti, a bogati su vitaminima, mineralima i rijetkim elementima.  Dobrobit za ljude je i što je uzgoj insekata jeftin i nezahtjevan.

Zagovornici korištenja insekata u prehrani ljudi kažu i da je EFSA (Europska agencija za sigurnost hrane) još 2015. objavila izvještaj da su  kućne muhe, crvi, zrikavci i svilen bube sigurna i hranjiva alternativa za prehranu ljudi i životinja. Zagovornici kažu da proces uvođenja insekata u prehranu ide sporo zbog predrasuda prema kukcima kao hrani. Oni spominju i  kako su npr. škampi nekad bili hrana prema kojoj su postojale predrasude i jeli su ih samo siromašni ljudi. / Leona Peklić, 8.a ; fotografije preuzete s interenta/

Must Read

Naša novinarka Amadea, počela se baviti i plesom

Dio svog slobodnog vremena, naša novinarka Amadea Bošnjak odnedavno provodi učeći plesati.  U plesnu školu Plesnog centra Ritam upisala se lani u...

Hodajući razredom s povezom na očima, shvatili smo kako je slijepim osobama

U projektu "Senzibilizacijom do integracije" učimo o toleranciji prema osobama s invaliditetom Nije jednostavno kretati se razredom...

Čak 8 naših sadašnjih i bivših učenika svira u čuvenom Tamburaškom orkestru GŠ Alberta Štrige

Križevački brand Igor Kudeljnjak voditelj orekstra: Naš uspjeh nisu samo prve nagrade već i to što je...

Članovi Mreže mladih savjetnika pravobraniteljice za djecu – dječji glas bi se trebao više čuti

Putem Skype-a razgovarali smo s troje  zagrebačkih gimnazijalaca koji su nedavno svoje mišljenje o dječjim pravima  imali priliku iznijeti u Hrvatskom...

Poštarska ba(j)ka

Jedno od zanimanja koja se polako mijenjaju su i poštari Od lektire do...